Что такое Флейринг

флейринг барменов

Флейринг — это стиль работы бармена, сочетающий элементы жонглирования с приготовлением разнообразных коктейлей. Создателем этого направления принято считать бармена Джерри Томаса, который жил и работал в США ешё аж во второй половине XIX века. А придумал он трюк с поджиганием спиртосодержащего коктейля и последующим переливанием в прямом смысле огненного напитка из бокала в бокал. Позже,в 1862 году, Томас написал книгу «Bartender’s Guide», которая и по сей день считается настольной книгой бармена.
Сейчас флейринг разделяется на две ветви:
— «рабочий флейринг» — Применяется в повседневной реальной работе бармена.
«шоу-флейринг» — это уже скорее цирковой номер, который больше показывает искусство жонглирования, непосредственно сам коктейль уже второстепенен.
Хотя в последнее время один из лидеров мирового флейринга — англичанин Николас Сент-Джон развивает третье направление — «стрит-флейринг». В нём добавляются ещё и элементы брейк-данса.
Надо заметить, что значительно популярность флейринга выросла в 1988 году сразу же после выхода в прокат фильма Коктейль с участием Тома Круза.  Подробнее